시작하며
요즘 집에서 솥밥을 해 먹는 사람이 늘고 있다.
식당에서 먹던 돌솥 느낌을 집에서도 내보고 싶다는 생각, 나도 한 번쯤은 해봤다. 그런데 막상 제품을 찾다 보면 가격 차이가 꽤 크다. 3만원대 제품도 있고, 10만원이 훌쩍 넘는 제품도 있다.
이번에 살펴본 제품은 ‘고트만 히팅팟’이다.
13cm와 16cm 두 가지 사이즈가 있고, 특히 16cm가 많이 선택된다고 한다. 내가 직접 비교해보면서 가장 먼저 든 생각은 이거였다.
“이게 그냥 냄비랑 얼마나 다를까?”
결론부터 말하면, 다르긴 다르다.
하지만 그 차이가 ‘가격만큼’인지는 사람마다 판단이 갈릴 수 있다.
1. 솥밥이 유행이라서 한 번쯤은 궁금해진 스텐 뚝배기
처음 봤을 때는 디자인이 먼저 눈에 들어온다.
스텐인데도 전통 뚝배기처럼 곡선이 살아 있고, 뚜껑 라인도 꽤 신경 쓴 느낌이다. 주방에 올려두면 하나쯤 갖고 싶어지는 외형이다.
그런데 이 제품의 핵심은 디자인보다 재질과 구조에 있다.
(1) 바디 스펙을 보면 일반 냄비와 확실히 다르다
① 316Ti 스테인리스 사용
- 일반적으로 많이 쓰는 304가 아니라 316Ti 등급이다
- 부식과 내열 안정성이 높은 편이다
- 일상 조리용으로는 과할 정도라는 의견도 있다
② 통오중 구조에 구리(카퍼) 포함
- 보통은 알루미늄을 넣는 경우가 많다
- 이 제품은 구리층이 포함된 구조다
- 구리는 스텐보다 2~3배 이상 원가가 비싸다
③ 바디 두께 약 2.9T
- 거의 3T에 가까운 두께다
- 열을 오래 붙잡는 구조다
- 얇은 냄비와는 체감 무게부터 다르다
여기서 중요한 건 ‘열전도율’보다 ‘열보존력’이다.
솥밥은 끓고 난 뒤의 잔열이 맛을 좌우하기 때문이다.
다만, 실제 체감 차이는 생각보다 크지 않을 수 있다.
구리층이 있다고 해도 보존 시간 차이는 몇 분 이내라는 의견도 있다. 일상에서 그 몇 분이 정말 중요한지는 각자의 요리 스타일에 달려 있다.
(2) 뚜껑 두께가 1.5T라는 점도 눈에 띄었다
① 무게감이 꽤 있다
- 일반 1T~1.2T보다 두껍다
- 덮어두면 압력이 더 잘 잡히는 구조다
② 저수분 요리나 밥에 유리
- 수분이 빠져나가는 속도가 느리다
- 뚜껑이 가벼운 냄비와는 느낌이 다르다
나는 예전에 간호사로 일했던 경험이 있다. 병원에서 대량 조리하는 구조를 보면 ‘열을 어떻게 오래 유지하느냐’가 꽤 중요하다. 집에서도 마찬가지다. 불을 끄고 나서의 잔열이 결과를 바꾼다.
이 제품은 그 부분에 초점을 둔 설계라는 느낌이 분명하다.
2. 그런데 가격을 보면 생각이 달라진다
스펙을 듣고 나면 고급이라는 건 이해가 간다.
문제는 가격이다.
- 13cm 소비자가: 19만4,000원
- 13cm 공동구매가: 13만원대
- 16cm 소비자가: 24만3,000원
- 16cm 공동구매가: 17만원대
솔직히 말해, “냄비 하나에?”라는 생각이 먼저 든다.
🍳 내가 계산해본 현실적인 선택지
- 304 스텐 + 3중 구조로 낮춘다면
- 구리층을 제외한다면
- 일상용 기준으로 설계한다면
→ 4~5만원대도 가능하다는 의견이 있다.
여기서 고민이 시작된다.
“나는 매일 이걸로 솥밥을 할 것인가?”
“감성까지 포함해 지불할 의향이 있는가?”
3. 그냥 일반 냄비로는 안 될까?
이 질문을 가장 많이 하게 된다.
(1) 일반 냄비와 비교하면
① 열 유지력
- 두꺼운 바디는 확실히 유리하다
- 하지만 큰 차이를 체감 못 하는 사람도 있다
② 무게와 안정감
- 히팅팟은 묵직하다
- 일반 냄비는 가볍고 다루기 쉽다
③ 가격 부담
- 일반 스텐 냄비: 3~7만원대
- 히팅팟: 10만원대 이상
나는 평소에 일반 스텐 냄비를 더 자주 쓴다.
이유는 간단하다. 관리가 편하고, 가격 부담이 적고, 심리적으로 막 쓰기 좋다.
히팅팟은 분명 잘 만든 제품이다.
하지만 “없으면 못 사는 수준”은 아니다.
4. 그럼에도 불구하고 이런 사람이라면 고민해볼 만하다
이 제품이 완전히 비합리적이라고 말하긴 어렵다.
🎁 이런 상황이라면 생각이 달라질 수 있다
- 집들이 선물을 고민하는 경우
- 신혼 주방을 감성 있게 꾸미고 싶은 경우
- 솥밥을 주 3회 이상 해먹는 경우
- 디자인 만족도가 구매 기준의 50% 이상인 경우
특히 선물용으로는 나쁘지 않다.
묵직한 스펙과 깔끔한 마감은 분명 고급스러운 인상을 준다.
다만, 가성비를 최우선으로 본다면 다른 선택지가 더 합리적일 수 있다.
5. 해외 생산 제품과 비교하면 어떨까
베트남에서 생산되는 대중적인 스텐 뚝배기 제품은 3만원대도 있다.
국내 생산은 제조 원가가 높다. 그래서 가격 차이가 생긴다.
2025년 국제 원자재 보고서에 따르면, 구리 가격은 최근 3년간 변동성이 크고 평균 단가도 높은 편이다. 이런 원자재 구조가 고급 제품 가격에 그대로 반영된다.
결국 이 제품은 “고스펙을 유지한 선택”이고,
가격을 낮추려면 “재질과 구조 조정이 필수”라는 구조다.
마치며
나는 개인적으로 이 가격에는 구매하지 않을 것 같다.
그 돈이면 차라리 다른 주방기기나 식재료에 투자할 가능성이 높다.
하지만 딸이 예쁘다고 하나 사달라고 하면?
그땐 아마 사줄지도 모른다. 디자인과 완성도는 분명 매력적이기 때문이다.
결국 이 제품은
“기능 60 + 감성 40” 정도의 성격을 가진다.
감성을 중요하게 보는 사람이라면 만족도가 높을 수 있고,
실용만 보는 사람이라면 과하다고 느낄 수 있다.
구매 전에는 이렇게 스스로에게 물어보면 좋겠다.
“나는 이걸 얼마나 자주 사용할 것인가?”
“이 가격을 지불하고도 만족할 수 있을까?”
이 두 질문에 명확한 답이 나온다면, 후회는 줄어들 것이다.
주방 도구는 결국 생활의 일부이기 때문이다.
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